פעם חשבתי שלחם שהוא לא לבן, אז הוא בטח גם לא טעים…

לפני כמה שנים, כשהבריאות שלי הייתה לא בטוב, המליצו לי לשנות את התזונה ובין היתר לאכול לחמים ומאפים מקמח כוסמין (הידוע בערכיו הבריאים). בהתחלה חשבתי שיהיה קשה ולא טעים והחלטתי להכין לעצמי את המאפים. אחרי לא מעט נסיונות, מצאתי את הנוסחה המושלמת ללחם טעים מאוד והתאהבתי. כל כך חזק התאהבתי, שהחלטתי לפתוח מאפיית בוטיק ביתית. 

כשפתחתי את המאפיה לפני מספר שנים החלטתי שכוסמין הוא הקמח שאני הולכת לאפות איתו וכך באמת היה. היום כל המוצרים שאני אופה הם על טהרת הכוסמין. 

תהליך הכנת הלחם הוא ביתי, אישי ולא מתועש.

כשתטעמו תרגישו בהבדל! הלחם מגיע פרוס וארוז. לחם שישמח וישדרג כל ארוחה חגיגית במרכז השולחן. ניתן לשלב תוספות לפי בחירה וזה לא הכל!! אופה גם קרקרים בריאים, שהילדים (וגם אתם…) שמחים לנשנש במקום חטיפים, מלאים בגרעינים וכל טוב וגרנולה טעימה מאוד שעשויה ממרכיבים איכותיים וממותקת עם סירופ מייפל טבעי.

אשמח לאפות לכם מאפים בריאים ישר מהלב. מורן ❤